2017年9月8日下午3：00—5:00，公共卫生学院李铎教授在中心校区作题为《膳食营养与非传染性流行病》的学术报告，讲座由学院党委副书记吴鹏主持，学院党委书记张瑛、副院长梁惠、公共卫生学院师生100余人参加。。
李教授本次报告主要观点是：膳食营养与非传染性流行病的发病率和死亡率密切相关，一个设计合理的平衡膳食可预防非传染性流行病的发病风险。膳食不仅会影响炎症、心血管疾病、脑卒中、糖尿病等疾病的发病率，还会对抑郁症、肥胖、老年痴呆症等疾病造成影响。一个设计合理的平衡膳食可以预防甚至辅助治疗一些疾病，反之，不合理的膳食则会引发一些疾病。比如：日常膳食离不开盐，而盐摄入过多却会带来高血压等一系列心血管疾病。据李教授所讲，保持每日5g以下的盐的摄入量脑猝中发病率直线下降。
此次报告中，李教授将膳食营养与生活中常见疾病的关系展开讲解，分为膳食营养与炎症、膳食营养与心血管系统疾病、膳食与糖尿病、膳食与老年痴呆症、膳食与体重、膳食与抑郁症、饮食与智力七个部分。
在热烈的掌声中李铎教授结束系列讲座的最后一讲，同学们听得意犹未尽，在折服于李教授广博的营养学积淀外，更是收获了满满的营养相关知识。李教授系列讲座将使同学们受益终生。
恰逢教师节来临,学生代表敬献了鲜花，感谢李铎教授的精彩讲座，祝愿李铎老师教师节快乐！
