2018年11月20日下午5时，北京大学马冠生教授在泰山学术论坛--环境与健康专题研讨会—流行病/营养分会场作题为“水合状态与健康”的专题报告。青岛大学营养与健康研究院院长马爱国教授、首席专家李铎教授、青岛大学公共卫生学院副院长梁惠教授、中国病预防控制中心杨晓光研究员和张兵研究员等专家，以及参与论坛的公共卫生领域的学者和青岛大学公共卫生学院的师生百余人出席此次会议。
马冠生教授在报告中通过对人体成分的分析引出水对于人体的重要性，阐释了水在人体中的摄入与排出，及其生理功能等。马教授指出机体内的水平衡和水合状态与众多生理功能相关，评价机体的水合状态，维持机体水平衡对健康意义重大。通过对不同国家的饮水状况和我国城市居民的饮水状况进行调查，进一步来计算我国居民的饮水推荐摄入量，这对指导我国居民适宜饮水，促进全民健康的意义重大。通过马教授的精彩报告，同学们受益匪浅，对水合状态与人体健康之间的密切关系有了深刻的认识。
