2017年9月14日上午9:00—11:00，公共卫生学院副院长梁惠教授在中心校区博知楼311教室作题为《科学饮食促进健康》的学术报告，讲座由公共卫生学院党委副书记吴鹏主持，公共卫生学院师生100余人参加。
梁教授本次讲座首先介绍了各种营养素缺乏（包括蛋白-能量、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、碘、锌、硒、钙）所带来的疾病、临床表现以及如何通过饮食来进行预防，最终提出合理膳食原则：（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配。（2）多吃蔬菜、水果和薯类。（3）每天吃奶类、大豆或其制品。（4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。（6）食不过量，天天运动，保持健康体重。（7）每天足量饮水，合理选择饮料。（8）如饮酒应限量。
梁教授的报告既总结了前期讲座中各位营养专家针对各个营养知识点的科学阐述，又提出了合理膳食的重要性和原则。使同学们能够从整个机体的营养出发，加深对前期报告的理解，最终形成合理营养的概念。
梁惠教授，青岛大学公共卫生学院副院长，博士生导师。2005年6月至今被评为青岛大学特聘教授。现任，中国营养学会理事，中国食品科学技术学会营养专业委员会理事，中国营养学会微量元素专业委员会委员，中国营养学会学科发展与学术道德工作委员会委员。2015年获得“全国营养行业百名英才”称号。主要研究方向为人类营养、膳食与营养，长期致力营养流行病学和植物化学物营养功能研究，在营养素补充与人体健康研究方面开展了大量的工作。
