王锦雨，青岛大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授，硕士生导师。毕业于美国罗格斯大学 (Rutgers, the State University of New Jersey)，获生物学博士学位。主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后基金面上项目、青岛市自然科学基金原创探索项目等项目5项，总科研经费60万元；发表SCI论文26篇，其中第一作者或通讯作者（含共同）17篇；受邀在第十四届亚洲营养大会和第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会上做口头报告。为“The American Journal of Clinical Nutrition”、“Microbiology Spectrum”、“Environmental and Experimental Botany”等多本学术期刊审稿人。
一、主要研究方向：
本团队聚焦营养与健康领域，主要开展以下两个方向的研究：其一，基于流行病学研究方法，系统分析人群数据（包括病例对照研究、队列研究和随机对照试验），深入探究膳食营养摄入与肝损伤、肺结核等疾病的关联机制；其二，采用细胞和动物实验，多维度解析营养对肝损伤、结核感染的调控作用及其分子机制。通过基础研究与临床应用相结合的研究策略，致力于为慢性疾病的营养干预提供科学依据。
二、代表性科研成果：
1.Wang X, Zhang J, Xia X, Fang Y, Yang L, Zhou Y, Hu S, Jiang L, Xiong K, Wang J*. Sodium alginate alleviated isoniazid-induced liver injury by modulating fecal metabolites and gut microbiota. International Journal of Biological Macromolecules. 2025;305:141149. （中科院1区，影响因子7.7）
2.Yang Y…Wang J*, Ma A*. Nutritional supplementation during tuberculosis treatment to improve clinical symptoms: a double-blinded placebo-controlled randomized trial. Food & Function. 2024;16:102-111.（中科院1区，影响因子5.1）
3.Xia X…Pan Z*, Wang J*. Effects of vegetarian diets on blood lipids, blood glucose, and blood pressure: a systematic review and meta-analysis. Food & Function. 2024;15(24):11834-11846.（中科院1区，影响因子5.1）
4.Wang J#, Zhou Y#...Ma A*. Dietary patterns and the risk of tuberculosis-drug-induced liver injury: a cohort study. Frontiers in Nutrition. 2024;11:1393523.（中科院2区，影响因子4.0）
5.Jiang L…Wang J*. Folic acid protects against isoniazid-induced liver injury via the m6A RNA methylation of cytochrome P450 2E1 in mice. Frontiers in Nutrition. 2024;11:1389684. （中科院2区，影响因子4.0）
6.Jiang L#, Gai X#, Ni Y, Qiang T, Zhang Y, Kang X, Xiong K*, Wang J*. Folic acid protects against tuberculosis-drug-induced liver injury in rats and its potential mechanism by metabolomics. Journal of Nutritional Biochemistry. 2023 Feb;112:109214. （IF：5.6，中科院2区）
7.Xu F, Ma B, Wang D, Lu J, Xiong K, Wang J*. Associating blood vitamin A, C, D and E status with tuberculosis: a systematic review and meta-analysis of observational studies. Food & Function. 2022;13(9): 4825. （IF：6.1，中科院1区）
8.Wang J#, Xiong K#, Xu L, Zhang C, Zhao S, Liu Y, et al. Dietary Intake of Vegetables and Cooking Oil Was Associated With Drug-Induced Liver Injury During Tuberculosis Treatment: A Preliminary Cohort Study. Frontiers in Nutrition. 2021;8. (IF: 4.0, 中科院2区)
9.Wang J#, Xiong K#, Wang Q, Zhao S, Liu Y, Ma A (2020) Adjunctive vitamin A and D during pulmonary tuberculosis treatment: a randomized controlled trial with a 2 × 2 factorial design. Food & Function 11:4672-4681. (IF: 6.1，中科院1区)
10.Wang J#, Xiong K#, Zhao S, Zhang C, Zhang J, Xu L, Ma A (2020) Long-Term Effects of Multi-Drug-Resistant Tuberculosis Treatment on Gut Microbiota and Its Health Consequences. Frontiers in Microbiology 11:53. (IF: 5.2，中科院2区/Top期刊)
三、主要科研项目：
1. 烟酸促进肺结核治疗的效果和机制研究，青岛市自然科学基金原创探索项目，20万，2025~2027，主持，在研。
2. 叶酸通过细胞色素P450 2E1酶缓解异烟肼引起的肝损伤的作用和机制研究，国家自然科学基金青年项目，24万，2021~2023，主持，已结题。
3. 叶酸缓解抗结核药物肝损伤的作用和机制研究，中国博士后基金项目，8万，2020~2022，主持，已结题。
4. 耐多药结核治疗引起的长期肠道菌群紊乱及不良健康效应，青岛市博士后研究人员应用研究项目，5万，2020~2022，主持，已结题。
四、研究生培养和招生
课题组每年招收1~2名硕士研究生，欢迎优秀学子加入。
五、联系方式：
电子邮箱：wangjinyu@qdu.edu.cn。
