王鹏，1990年2月生，理学博士。2018年6月毕业于中国海洋大学，获得海洋生物学博士学位；2018年-2020年，中国海洋大学科研博士后。主要从事营养与食品卫生学的教学科研工作，现为青岛大学公共卫生学院助理教授，青年卓越人才，硕士生导师。
一、主要研究方向
1.营养干预与酒精性代谢疾病机制研究
2.营养与免疫调控机制研究
二、代表性科研成果
1.Peng Wang, Xian Zheng, Ronghuan Du, Jinghan Xu, Jing Li, Huaqi Zhang, Xi Liang, Hui Liang*. Astaxanthin Protects against Alcoholic Liver Injury via Regulating Mitochondrial Redox Balance and Calcium Homeostasis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023;71:19531-19550.
2.Peng Wang, Xiaoqi Zhang, Xian Zheng, Jingru Gao, Mengfei Shang, Jinghan Xu, Hui Liang*. Folic Acid Protects against Hyperuricemia in C57BL/6J Mice via Ameliorating Gut-Kidney Axis Dysfunction. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022;70:15787-15803.
3.Peng Wang, Peiyu Guo, Yanhui Wang, Xiangyun Teng, Huaqi Zhang, Meilan Xue, Lirui Sun, Hui Liang*. Propolis Ameliorates Alcohol-Induced Depressive Symptoms in C57BL/6J Mice by Regulating Intestinal Mucosal Barrier Function and Inflammatory Reaction. Nutrients, 2022;14:1213.
4.Peng Wang, Liping Zhang, Haoyi Li, Yunsheng Wang, Shicui Zhang, Zhenhui Liu*. Characterization of GRP as a functional neuropeptide in basal chordate amphioxus. International Journal of Biological Macromolecules, 2020;142:384‐394.
5.Peng Wang, Meng Wang, Liping Zhang, Shenjie Zhong, Wanyue Jiang, Ziyue Wang, Chen Sun, Shicui Zhang*, Zhenhui Liu*. Functional characterization of an orexin neuropeptide in amphioxus reveals an ancient origin of orexin/orexin receptor system in chordate. SCIENCE CHINA Life Sciences, 2019;62:1655‐1669.
6.Peng Wang, Shousheng Liu, Qinyun Yang, Zhenhui Liu, Shicui Zhang*. Functional Characterization of Thyrostimulin in Amphioxus Suggests an Ancestral Origin of the TH Signaling Pathway. Endocrinology, 2018;159:3536‐3548.
7.Peng Wang, Meng Wang, Guangdong Ji, Shuangshuang Yang, Shicui Zhang, Zhenhui Liu*. Demonstration of a Functional Kisspeptin/Kisspeptin Receptor System in Amphioxus With Implications for Origin of Neuroendocrine Regulation. Endocrinology, 2017;158:1461‐1473.
8.Peng Wang, Chengyan Jiang, Shousheng Liu, Pengfei Cui, Yu Zhang, Shicui Zhang*. Trans-generational enhancement of C-type lysozyme level in eggs of zebrafish by dietary β-glucan. Developmental and Comparative Immunology, 2017;74:25‐31.
三、科研技术奖励
王鹏（8/10），鱼类母源性免疫。海洋科学技术奖，二等奖；中国海洋学会，中国太平洋学会，中国海洋湖沼学会；2019。四、主要科研项目
1.半胱氨酸蛋白酶抑制剂Cystatin在文昌鱼免疫防御中的功能及作用机理研究。国家自然科学基金青年科学基金项目，2021.01-2023.12，24万，主持；
2.基于肠道菌群-胆汁酸-肝代谢轴探讨烟酸对酒精性肝纤维化的改善作用及机制。国家自然科学基金面上项目，2023.01-2026.12，52万，参与；
3.体细胞高频突变机制起源探索：文昌鱼胞苷脱氨酶介导基因突变的功能研究。国家自然科学基金面上项目，2021.01-2024.12，58万，参与；
4.垂体-甲状腺轴起源探索：文昌鱼促甲状腺素β亚基及其受体的相互作用和功能鉴定。国家自然科学基金面上项目，2018.01-2021.12，63万，参与；
5.以斑马鱼为模式研究脂肪酸受体CD36在鱼类脂味觉感知中的作用。国家自然科学基金面上项目，2016.01-2019.12，66万，参与；
6.文昌鱼VCBP免疫识别和效应功能研究：VCBP类抗体功能探索；国家自然科学基金青年科学基金项目，2017.01-2019.12，29.6万，参与。
五、联系方式
wangpeng7x@foxmail.com
